Vi väljer våra leverantörer med omsorg. För oss är det viktigt att de finns hyfsat lokalt och arbetar med så mycket ekologiska råvaror som möjligt. Några exempel är: Mjöl från Limabacka som är en liten ekologisk kvarn i Väröbacka, Halland. Ekologisk kvalitetschoklad från Malmö Chokladfabrik, E-fri mandelmassa, ekologiska nötter, kardemumma och frukter köper vi från Valdengården. Ekologiskt brygg- och espressokaffe samt te kommer från Bergstrands Kafferosteri som ligger på Ringön, Hisingen i Göteborg. Från Savolax (Lax & Räkor) i Fiskhamnen, Göteborg köper vi in den finaste laxen och räkorna till våra sallader, röror och smörgåstårtor.